Sastojci:
- 500 g višanja
- 200 g maslaca
- 200 g šećera
- 1/2 limuna
- 1/2 vrećice praška za pecivo
- 2 vrećice vanilin šećera
- 6 jaja
- 250 ml kiselog vrhnja
- 300 g brašna
- žlica škrobnog brašna
- šećer u prahu
Priprema:
Svježe višnje očistimo i izvadimo im koštice. U zdjeli ručnim mikserom izmiješamo 4 jaja s 150 g šećera, limunovom koricom i malo soli. Zatim umiješamo omekšali maslac te smjesu brašna i praška za pecivo. Ulijemo u maslacem namašćen i brašnom posipan lim (32×38) i stavljamo peći u zagrijanu pećnicu na 200°C 10 minuta. Za to vrijeme pomiješamo vrhnje s preostalim šećerom, jajima, vanilin šećerom i škrobnim brašnom. Kolač izvadimo iz pećnice, po njemu raspodijelimo višnje i sve zajedno prelijemo smjesom od vrhnja. Vraćamo u pećnicu na još 20-25 minuta.
Preuzeto sa: 24sata.hr
