Društvenim mrežama, osobito na kulinarskim stranicama, posljednjih nekoliko dana kruži recept za orginalnu kremu za recepte, a autorica recepta tvrdi kako ga je dobila od prijateljice koja je slastičarka. Donosimo vam recept kojega ćete očigledno morati isprobati kako biste se uvjerili u njegovu kvalitetu.
Sastojci:
Krema:
- 6 jaja
- 1 vanilin šećer
- 10 žlica šećera
- 6 žlica brašna
- litra mlijeka
- 2 žlice škrobnog brašna
- 2 dcl slatkog vrhnja
Krema za visoku kremšnitu:
- 6 jaja
- 20 žlica šećera
- 2 vanili šećera
- Kutija škrobnog brašna
- 6 žlica brašna
- 2 litre mlijeka
- 5 dcl vode
Priprema:
Miješajte jaja, šećer i vanilin šećer te mu dodajte brašno pa ukuhajte u mlijeku. Miješajte na laganoj vatri desetak minuta, kako biste dobili gustu masu. Kada se smjesa prohladi, dodajte joj šlag i sve ponovno lagano umiješajte. Kremu stavite na list za kremšnite i prekrijte drugim listom te pospite šećerom u prahu.
Za visoku kremšnitu miješajte šest žumanjaka s deset žlica šećera te dodajte škrobno brašno. Pomiješajte s vodom i brašnom te zatim ukuhajte u mlijeku. Od bjelanjaka načinite čvrsti snijeg, dodajući im deset žlica šećera. Lagano umješajte prohlađenu kremu i punite kore za kremšnitu u dubljem limu za pečenje, a potom na kremu stavite i drugu koru koju ste prethodno narezali na kocke.
Preuzeto sa: dnevno.hr