Sastojci
- 10 – 12 manjih paprika ili 6 – 7 velikih
- 200 g krem sira
- 3-4 velike kasike pavlake
- 2 kriske hleba + malo otopljenog putera
- 1 jaje
- 1 veza mladog luka
- 1 cen belog luka
- 1 veca paprika
- 1 osrednji paradajz
- malo persunovog lista
- biber, so
- 50 ml pileceg temeljca
- 30 g parmezana
Priprema
Prvo dobro oprati paprike i ocestiti ih od semenki. Kriske hleba iseci na sitne kvadratice i preliti otopljenim puterom. U dublju ciniju staviti krem sir, pavlaku, jedno jaje i dodamo iseceni hleb pa sve dobro sjedinimo. Mladi luk ocistiti, ostaviti kraci zeleni deo pa ga sitni iseci i dodati u predhodnu mesavinu, papriku iseci na sitne kocke i nju takodje dodati, paradajz nakratko potopiti u vrelu vodu, skinuti kozicu, zvaditi semenke pa mesnati deo sitno iseckati i umesati u smesu.
Beli luk izgnjeciti i usitniti i njega takodje dodati, list persuna sitno iseci i dodati smesi. Posoliti i pobiberiti mesavinu po ukusu. Kasikom puniti paprike, redjati ih u pouljenu tepsiju, sipati pileci temeljac, a svaku papriku posuti parmezan sirom. Peci na 200 celzijusa oko pola sata ili dok se paprike ne ispeku.
Ja volim i koristim male paprike razlicitih boja (zute, narandzaste, crvene) a ako ne mozete da nadjete tako male paprike mogu se koristiti i one vece ali onda njih preseci na pola i tako ih filovati.
Paprike sluziti kao toplo predjelo.
