Potrebno vam je:
- 4 velike rajčice
- 4 tikvice
- 2 velike glavice luka
- 4 žlice maslinova ulja
- 400 g miješanog mljevenog mesa
- 3 režnja češnjaka
- 2 žlice nasjeckanog peršina
- 2 jaja
- 50 g naribanog sira gruyere-a
- ½ žličice soli
- malo bijelog papra
- 4 žlice bijelih krušnih mrvica, 1 žlica ulja
Priprema:
Rajčice operite, obrišite i poprijeko raspolovite. Tikvice također operite, obrišite i raspolovite po dužini. Glavice luka obrišite i poprijeko raspolovite.
Rajčice, tikvice i glavice luka izdubite i sredinu narežite na sitne kockice. Pećnicu ugrijte na 240°.
Ugrijte žlicu ulja, na njemu popržite sredinu plodova i stavite je u zdjelu. Mljeveno meso popržite na ostatku ulja i pomiješajte sa sredinom plodova.
Češnjak ogulite i protisnite kroz režanj. Peršin, jaja, sir i češnjak umiješajte u smjesu od mljevenog mesa, posolite i popaprite.
Smjesom od mesa nadjenite izdubljene plodove, malo ih pritisnite i pospite mrvicama. Pokapajte uljem.
Uljem namažite lim i u njega stavite punjeno povrće. Pecite oko 45 minuta; vrijeme pečenja ovisi o veličini plodova. Punjeno povrće možete poslužiti vruće ili hladno.
Dobar tek!
Preuzeto sa večernji.hr
