Voćna pita sa grizom i bijelom čokoladom

Sastojci

Prhko tijesto:

  • 350 grama brašna
  • 200 grama maslaca ili margarina
  • 100 grama šećera u prahu
  • 5 žumanjaka
  • 2 žlice kakaa
  • 2 čajne žličice praška za pecivo

Beze:

  • 5 bjelanjaka
  • prstohvat soli
  • 200 grama šećera
  • 120 grama pšenične krupice
  • 1 vrećica pudinga vanilin
  • 300 grama kiselog vrhnja

Krema:

  • 200 grama bijele čokolade
  • 200 ml vrhnja za šlag
  • voće po želji (ja sam stavila nektarine i kruške)

Priprema

Zamjesite prhko tijesto pa ga razvaljajte u veličinu kalupu otprilike 20×35.

Za beze preljev izmiksajte bjelanjke sa soli, postepeno dodavajte šećer i na kraju lagano žlicom umješajte prašak za puding, griz i vrhnje.
Stavite nadjev preko prhkog tijesta, voće izrežite na šnjitice i ubodite u nadjev.

Nadjev lagano razmažite po kolaču da prekrijte voće. Pecite na 170 stupnjeva oko 50 min.

Na ohlađeni kolač stavite kremu koju ste napravili tako da ste zagrijali šlag pa u njemu rastopili čokoladu. Stavite u frižider ili zamrzivač da se dobro ohladi, pa onda izmiksajte u kremu i premažite kolač.

Preuzeto sa: coolinarika.com

Podijeli na: