Ovako napravite najukusnija škotska jaja

Škotska jaja ukusno predjelo i zakuska koja se služi u pabovima širom Britanije, Škotske i Irske. Ipak, ono nije popularno samo na ostrvu. Sve češće se može naći na meniju restorana širom Evrope, a čak je našlo svoj put i preko okeana, do Amerike.

U suštini, ovo jelo je zapravo ćufta sa tvrdo kuhanim jajetom u sredini, a kada isprobate ovaj recept shvatićete zašto je cijeli svijet poludio za njim.


Sastojci:


0,5 kg mljevene junetine
2 zgnječena čena bijelog luka
1 kašičica Vorčester sosa
So i biber po ukusu
4 tvrdo kuhana jajeta
3 kašike brašna
1 svježe jaje
1 šolja prezli
1 kašika pavlake za kuhanje
1 kašika senfa
1 kašika soka od limuna
2 kašike majoneza


Priprema


Stavite u činiju meso, bijeli luk, Vorčester sos, so i biber po ukusu. Dobro izmješajte. Podjelite meso na 4 pljeskavice jednake veličineU centar svake pljeskavice stavite tvrdo kuhano jaje i oblikujte tako da dobijete kuglu sa jajetom u sredini. Svaku kuglu uvaljajte u brašno, jaje, a zatim u prezle. Blago ispržite ćufte, po minut sa svake strane u biljnom ulju. Onda ih stavite na pleh i pecite na 180 stepeni, 15 do 20 minuta.Dok su ćufte u rerni, od ostalih sastojaka napravite sos. Isjecite ćufte na polovine ili četvrtine i poslužite toplo ili hladno, uz sos.

Preuzeto sa novi.ba

Podijeli na: