Tajna je u tome što se količina soli ne vezuje za količinu kupusa, nego za količinu vode koja se sipa preko njega. Kilogram soli ide na 30 kg kupusa. Sastojci:-kilogram soli na 30 kg kupusa-gušća pamučna krpa-kamen ili tegla zapremine…
Sastojci:-200 grama očišćene bundeve-600 grama sira-1 parče hleba-400 mililitara kisele pavlake-2 jaja-200 mililitara kisele pavlake-100 grama heljidinog brašna-100 grama belog brašna-1 jaje-50 grama putera-150 mililitara mleka-ulje, so, mleveni crni biber Priprema:U dublji sud sa heljdinim brašnom dodamo belo brašno, rastopljeni…
Sastojci za tamne kore:-5 celih jaja-5 kašika šećera-5 kašika ulja-4 kašike brašna-2 kašike kakaa-1 prašak za pecivo od 10 gr Bela kora:-5 belanaca-8 kašika šećera-malo soka od limuna ili čep sirćeta Fil:-5 žumanaca-10 kašika šećera-100 gr mleka u prahu-200 gr…
Sastojci za 2 kore:-10 belanaca-10 kašika šećera-4 kašike brašna-100 gr neskvika, čokoleve, ili nešto slično tome, ako se nema može i kakao da zameni, onda 4 ravne kašike-200 gr mlevenih oraha Krem:-500 ml mleka-10 kašika šećera-10 žumanaca-4 kašike brašna-vanila po…
Sastojci:-3 žumanca-1/2 kašičice ekstrakta vanile-1/4 kašičice soli-120 g šećera-80 ml mleka-100 g brašna za kolače-1/2 kašičice praška za pecivo-40 ml ulja-3 belanca-1/4 kašičice limunovog soka Još:-150 g slanog putera-40 g šećera Priprema:Umutite žumanca, pa dodajte vanilu, so, šećer (60 g)…