Connect with us

Biftek u umaku od vina

Najbolji recepti

Biftek u umaku od vina

Sastojci:

  • 700 g junećeg bifteka (4 kom)
  • mješavina aromatičnih bibera (prema ukusu)
  • 1 dcl crnog vina
  • 3 velike kašike domaćeg pekmeza od šljiva s komadićima šljiva
  • 3 kašike tamnog soja sosa
  • 1-2 kašike kukuruznog skroba
  • so

Priprema:

Juneći biftek nasijecite na medaljone debljine približno tri centimetra te pobiberite mješavinom aromatičnih bibera i umotajte u prijanjajuće kesice. Ostavite da odstoje jedan dan u frižideru.

Ispecite bifteke pa ih izvadite iz tave. Potom, u istu tavu uspite dcl crnog vranca i kuhajte da se saft od bifteka otopi u vinu. U tavu dodajte tri kašike domaćeg pekmeza od šljiva s komadićima šljiva, tri-četiri kašike tamnog soja sosa, dva prstohvata bibera i sačekajte da sve lijepo provri. Biftek vratite u saft i kuhajte još minut-dva s obje strane.

Biftek potom ocijedite i postavite na tanjire za posluživanje. U sos dodajte razmućenu kašičicu gustina i tako pripremljenim sosom prelijte biftek te, prema ukusu, pospite komadićima chili paprike.

Preuzeto sa azra.ba

Više iz kategorije: Najbolji recepti

To Top