Sastojci:
Tijesto:
- 250 g brašna,
- 125 g maslaca,
- 100 g šećera,
- žumanjak
Nadjev:
- 250 g svježeg sira,
- 100 g šećera,
- prašak za puding od vanilije,
- naribana korica limuna,
- 4 jaja,
- 2 i 1/2 dl slatkog vrhnja,
- 500 g jagoda,
- preljev za tortu (crveni)
Priprema:
Od brašna, maslaca, šećera i žumanjka umijesite brzo tijesto. Zamotajte ga u prozirnu foliju i stavite sat, dva u hladnjak.
Ohlađeno tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj radnoj površini te njime obložite dno i rubove okruglog kalupa.
Vilicom izbockajte tijesto i pecite ga desetak minuta u pećnici zagrijanoj na 200°C.
Izmiksajte sir sa šećerom, praškom za puding, limunovom korom i jajima. Čvrsto ulupajte vrhnje te ga dodajte smjesi.
Nadjenite tijesto pripremljenom smjesom i pecite oko 45 minuta. Ostavite ga neka se malo ohladi.
Operite jagode, dobro ih ocijedite, skinite peteljke, prepolovite i posložite na kolač.
Pripremite preljev prema uputama na omotu i njime prelijte jagode.
Preuzeto sa 24sata.hr
