Connect with us

Ajvar od cjepkanih paprika

Najbolji recepti

Ajvar od cjepkanih paprika

Ajvar od cjepkanih paprika

Sastojci:

  • 7 kg paprika roga;
  • 400 ml ulja;
  • 2 kašike šećera;
  • kašika esencije i so

Priprema:

Paprike dobro operite i posušite, a potom ih stavite da se peku u rerni, sve dok ne dobiju tamnu boju. Izvadite ih iz rerne i stavite u kesu na 15 minuta kako biste ih lakše ogulili. Paprike ogulite, očistite od sjemenki i istrgajte rukama. Stavite u šerpu zajedno sa šećerom i esencijom i 200 ml ulja. Pržite konstatno miješajući, pa kada je skoro gotovo dodajte ostatak ulja. Posolite po želji i sipajte u sterilizovane tegle. Ostavite ih pokrivene preko noći da se ohlade.

Preuzeto sa azra.ba

To Top