Sastojci:
- 200-300 g kostiju za supu
- 300 g krompira
- 1 glavica crnog luka
- 1 mrkva
- 1 veza rotkvica
- 1 kašika putera
- 1 čaša kisele pavlake
- so, biber i suvi začin
- sirće
Priprema:
U šerpu stavite kašiku putera i prodinstajte luk koji ste sitno isjekli. Dinstajte da luk skroz omekša. Dodajte parče mesa s kostima, krompir isječen na komade i sječenu mrkvu.
Pola vezice rotkvica operite, isijecite na četvrtine i dodajte povrću. Sve zajedno malo prodinstajte. Dolijte vode, posolite i ostavite da proključa, a zatim smanjite vatru i kuvajte lagano na manjoj temperaturi oko 40 minuta.
Kosti za supu izvadite, ako ima malo mesa na njima, odvojite i vratite meso nazad u šerpu. Izgnječite pripremljene sastojke gnječilicom za pire. Preostale rotkvice isijecite na kolutove i dodajte u šerpu. Dodajte pavlaku, sirće i ostale začine. Kuvajte još 10 minuta.
Preuzeto sa nezavisne.com
