Sastojci:
- 200 g brašna
- prstohvat soli
- 1 prašak za pecivo
- 150 g margarina
- 100 ml ulja
- 6 jaja
- 1 narandža
Glazura
- 150 g čokolade
- 50 g margarina
I još
- 50 g sjeckanih oraha
Priprema:
U posudi pomiješati brašno, so i prašak za pecivo. Čokoladu rastopiti na pari, dodati margarin i sve dobro sjediniti pa na kraju dodati ulje i pomiješati. Odvojiti bjelanca od žumanaca, pa bjelanca umutiti u čvrst snijeg. Žumanca pjenasto umutiti sa šećerom i rendanom korom narandže. U umućena žumanca dodati čokoladu i sjediniti. Zatim, postepeno dodavati brašno i sve dobro promiješati. Na kraju, dodati umućena bjelanca i još jednom, lagano, promiješati sastojke da se sjedine.
Pripremljenu smjesu usuti u nauljen i brašnom posut kalup, pa ravnomjerno rasporediti. Peći u ugrijanoj rerni na 180ºC oko 40 minuta. Izvaditi kolač iz rerne i ostaviti desetak minuta u kalupu da se ohladi. Zatim, kolač izvaditi iz kalupa i ostaviti na rešetkastoj površini da se ohladi.
Glazura
Na pari rastopiti čokoladu pa dodati margarin i miješati sve dok se sastojci ne sjedine i margarin ne istopi. Skloniti sa vatre i ostaviti da se kratko prohladi. Pripremljenu glazuru preliti preko kolača i dekorisati orasima, pa ostaviti da se potpuno ohladi. Poslužiti uz kafu ili čaj.
Preuzeto sa: http://www.ljepotaizdravlje.ba
