Sastojci:
- 1 suva zemička
- 500 g krompira
- 400 g šargarepe
- 1 glavica luka
- 400 g miješanog mljevenog mesa
- 1 kašika mljevenog kapara
- 1 kašika senfa
- 1 kašika ulja
- 200 ml soka od paradajza
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 100 g rendane gaude
- so, biber
Priprema:
Zemičku potopite u hladnu vodu, a krompir i šargarepu oljuštite, operite i nasjecite na kocke. Kuvajte povrće u slanoj kipućoj vodi oko 10 minuta pa ga ocijedite. Luk isijecite na kockice, a zemičku iscijedite.
Umijesite zemičke sa mesom i jajetom, dodajte kapar, senf, so i biber. Od smjese vlažnim rukama oblikujte 20 ćuftica koje potom ispržite na vrućem ulju sa svih strana, oko 8 minuta. Rernu zagrijte na 200 °C.
U vatrostalnu činiju rasporedite mesne ćuftice, krompir i šargarepu, prelijte ih sosom od pavlake i paradajz soka, pospite sirom i pecite oko 25 minuta.
Preuzeto sa hayat.ba
