Ovo je još jedan od naših tradicionalnih recepata. Poznat je diljem svijeta. U engleskom mesnu štrucu zovu Meat Loaf.
Sastojci:
- 50 dkg mljevenog mesa (svinjetine)
- 1 jaje
- 2 kriške kruha namočene u mlijeko (ili 1 staro pecivo)
- 1 glavica luka
- sol
- papar
- mljevena crvena paprika
- krušne mrvice
- mast ili ulje
Priprema:
Kruh (ili staro pecivo) namočite u mlijeko. neka kratko stoji, potom dobro ižmičite. Sitno nasjeckajte luk i pomiješajte s mljevenim mesom.
Dodajte ižmikani kruh, začinite solju, paprom i mljevenom crvenom paprikom. Sve dobro izmiješajte i oblikujte u duguljastu štrucu.
Štrucu uvaljajte u krušne mrvice.
Štrucu položite u namašćenu posudu za pečenje. malo pokapajte uljem.
Pecite oko sat vremena u prethodno zagrijanoj pećnici na 170 stupnjeva.
Pred kraj malo pojačajte temperaturu, da štruca lijepo porumeni.
Preuzeto sa dnevno.hr
