Connect with us

Mali slatki kolač u kojemu uživaju sva osjetila – Domino kocke

Najbolji recepti

Mali slatki kolač u kojemu uživaju sva osjetila – Domino kocke

Mali slatki kolač u kojemu uživaju sva osjetila – Domino kocke

Ovaj je kolačić tradicionalno dio božićne slatke kuhinje, a kombinacija meda, badema, čokolade i marcipana stvara poseban užitak. U njemu će posebno uživati ljubitelji marcipana.

Sastojci:

Tijesto:

  • 200 g meda,
  • 50 g smeđeg šećera,
  • vanilin šećer,
  • jaje,
  • 100 g mljevenih badema,
  • 250 g pšeničnog brašna,
  • 2 žlice praška za pecivo;

Nadjev:

  • 200 g marmelade od marelica,
  • 200 g marcipana,
  • 100 g šećera u prahu;

Preljev:

  • 200 g čokolade za kuhanje,
  • 75 g maslaca

Priprema:

Za tijesto med, smeđi šećer i vanilin šećer otopite na slaboj vatri i ostavite da se ohladi. U gotovo ohlađenu smjesu mikserom na najvećoj brzini umiješajte jaje i bademe. Brašno i prašak za pecivo pomiješajte, prosijte, 2/3 količine dodajte smjesi pa izmiješajte na srednjoj brzini.

Smjesu izvadite iz zdjele, premjestite na pobrašnjenu radnu plohu i umiješajte preostalo brašno i prašak za pecivo. Tijesto razvaljajte na 3/4 površine lima.

Uz rub presavijte papir nekoliko puta tako da dobijete visoku ogradu. Pecite 20 minuta na 180°C. Ploču ostavite da se ohladi, prepolovite i odvojite od lima.

Svaku ploču prerežite jedanput vodoravno. Za nadjev marmeladu protisnite kroz sito. Polovicom premažite donje polovice ploča. Marcipan umijesite sa šećerom u prahu.

Zatim od smjese razvaljajte dvije ploče u veličini ploča koje ste već napravili. Razvaljane ploče od marcipana položite na podloge. Premažite preostalom marmeladom od marelica i pokrijte gornjim dijelom ploča. Stavite na hladno mjesto.

Za preljev čokoladu i maslac otopite na slaboj vatri te izmiješajte u glatku smjesu. Ploče narežite na kocke veličine 2×2 cm. Prelijte preljevom i pomoću dviju vilica umočite u čokoladu. Ostavite da se stvrdnu i ukrasite šećerom u prahu.

Preuzeto sa 24sata.hr

Klikni da komentarišeš

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

To Top