Sastojci:
- 4 filea oslića,
- 100 g margarina,
- 2 kašičice worchester sosa,
- 1 kašika limunovog soka,
- so,
- biber,
- 50 g putera,
- peršun,
- limun.
Priprema:
Filete oslića začiniti solju, biberom, limunovim sokom. Ostaviti 30 minuta da se riba marinira.
Zagrijati ulje u tavi. Peći filete s obje strane dok ne porumene. Izvaditi gotovu ribu. U tu tavu dodati puter, miješati da se rastopi pa dodati peršun. Kada se umak zgusne preliti ga preko ribe. Okolo staviti kriške limuna i poslužiti s kuhanim krompirom.
Preuzeto sa avaz.ba
