Sastojci:
- 30 dag graha
- 25 dag kiselog kupusa
- 2 para kobasica za kuhanje
- 10 dag suhe slanine
- 2 glavice luka
- 2 češnja češnjaka
- 1 lovorov list
- mljevena slatka crvena paprika
- ulje
- sol
- papar
- zeleni začini (po želji)
Priprema:
Prethodnoga dana grah dobro operite, namočite u hladnu vodu, a sutradan ga ocijedite, stavite u hladnu vodu i kuhajte s lovorovim listom.
Posebno na ulju popržite nasjeckani luk, dodajte nasjeckani češnjak i kiseli kupus i, uz lagano podlijevanje toplom vodom, pirjajte da posve omekša.
Slaninu narežite na kockice, popržite je, dodajte mljevenu papriku i uspite u grah, pa pomiješajte grah i pirjani kiseli kupus. Posolite, dodajte papar i začine po želji te kuhajte zajedno.
Kobasice zasebno skuhajte i zapecite, pa poslužite s grahom.
Preuzeto sa dnevno.hr
