Za sve ljubitelje kombinacije pomorandže i čokolade…
Sastojci
Za kore:
- 150 g masti ili margarina
- 100 g šećera
- 1 jaje
- 1 dl gustog jogurta
- 500 g brašna
- 1 kesica prašaka za pecivo
Fil od narandže:
- 2 oguljene zaleđene narandže
- 200 g šećera
- 1 dl soka od narandže
- 100 g bele čokolade
- 125 g margarina
- 350 g mlevenog keksa
Čokoladni fil:
- 5 dl mleka
- 100 g šećera
- 1 puding od čokolade
- 1 kašika kakaoa
- 100 g crne čokolade
- 125 g margarina
- 200 g mlevenog keksa sa kakaom
Za preliv:
- 150 g čokolade
- 5 kašika ulja
Priprema
Umutiti mast sa šećerom, dodati jaje, jogurt, brašno i prašak za pecivo. Zamesiti testo i ostaviti da stane 1 sat. Testo podeliti na 5 delova. Svaki deo tanko razvaljati na papiru za pečenje veličine 20×30 cm. Peći korice na 180 stepeni 4-5 minuta da blago porumene.
Fil od narandže:
Zamrznute narandže najsitnije izrendati staviti u posudu dodati šećer i sok od narandže. Kuvati 3-4 minuta odkad provri, dodati margarin i belu čokoladu da se istopi. Skinuti sa vatre i dodati mleveni keks.
Čokoladni fil:
U 4 dl mleka staviti šećer, kuvati dok se šećer ne istopi, pa dodati pomešano puding od čokolade, kašiku kakaa i ostatak mleka. Kuvati dok se ne zgusne, pa dodati crnu čokoladu i margarin da se istopi. Skinuti sa vatre i dodati mleveni keks sa kakaom. Filovati korice toplim filom, naizmenično prvo čokoladnim, pa filom od narandže. Zadnju koru ne premazivati, blago opteretiti i ostaviti da se ohladi. Za preliv istopiti čokoladu sa uljem i preliti kolač.
Preuzeto sa: recepti.zena.blic.rs