Nema lepše stvari od domaće pileće supice sa mekim knedlama – pa naučite da ih napravite kao pravi majstor!
Sastojci:
- 1 jaje
- 5 supenih kašika griza (ravno napunjene)
- prstohvat soli
- kašičica ulja
Priprema:
Odvojiti žumance pa belance umutiti viljuškom da bude panasto – pa mu tek onda dodati žumance. Dodati so, ulje i lagano griz. Izmešati i ostaviti da stoji oko 20 minuta ili dok se supa ne skuva. Dok čekate, neka testo za knedle bude prekriveno da se ne suši.
Zatim se kašičica zaroni u supu koja ključa i vade se knedle. Uvek se kašičica aroni u supu da knedla sama sklizne – i tako se radi dok se ne utroši materijal. Kuvaju se 5 minuta, poklope i ostave još 5 minuta da stoje u supi, koja onda može da se posluži.
Preuzeto sa: http://www.telegraf.rs
