KOLAČ OD VANILE I KOKOSA SA ČOKOLADNOM GLAZUROM

Sastojci:

• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 6 kašika ulja
• 6 kašika brašna

Bijeli dio:

• 5 bjelanaca
• 200gr kokosa
• 9 kašika šećera

Vanila dio:

• 5 žumanaca
• 1 puding od vanile
• 150gr šećera
• 300ml mlijeka
• 125gr margarina

Glazura:

• 100gr čokolade
• kašika margarina
• 2 kašike mlijeka

Priprema:

• Umutite bjelanca sa šećerom pa dodavati jedno po jedno žumance, zatim i ulje.
• Na kraju dodajte brašno pa izmiješajte.
• Podijelite na dva dijela pa ispecite dvije tanke korice na 180 stepeni, pleh 25x35cm.
• Umutite bjelanca sa šećerom pa dodajte kokos, izmiješajte pa u isti pleh 25x35cm ispecite koru na 180 stepeni.
• Pomiješajte puding, žumanca i šećer pa dodajte malo mlijeka, od onih 300ml a ostatak stavite da provri pa zakuhajte i miješajte.
• Skroz ohladite pa dodajte ulupan margarin.
• Stavite bijelu koru pa vanila krem, pa žutu koricu, pa vanila krem i odgore žutu koricu.
• Sve prelijte glazurom. Otopiti čokoladu sa margarinom i mlijekom.
• Ostaviti vanila kolač da se ohladi pa isijecite u štanglice.

Preuzeto sa hayat.ba