Sastojci za koru:
- 5 bjelanjaka
- 5 žlica šećera
- 150 g mljevenog maka
- 1 žlica brašna
- 1 prašak za pecivo (10 g)
Sastojci za nadjev:
- 5 žumanjaka
- 2 vrećice pudinga od vanilije
- 5 žlica šećera
- 600 ml mlijeka
- korica limuna
- 150 g maslaca
- 1 red čokolade
Priprema:
Za koru umutite bjelanjke i šećer u čvrst snijeg, pa dodajte brašno, mak i prašak za pecivo.
Stavite u pleh obloženu papirom za pečenje dimenzija 20×30.
Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 20 minuta.
Za pripremu nadjeva zakuhajte 500 ml mlijeka, pa u posudi umutite jaja, dodajte šećer, 100 ml mlijeka i puding od vanilije u prahu.
Sve lijepo promiješajte da ne bude grudica, pa to ulijte u 500 ml prokuhanog mlijeka, te ponovno promiješajte.
Naribajte koricu opranog limuna i ostavite da se ohladi.
Umutite maslac pa sjedinite s ohlađenim nadjevom.
Koru presijecite po pola da dobijete dvije.
Zatim na prvu koru stavite nadjev pa preko toga drugu koru pa opet nadjev.
Preko svega naribajte čokoladu.
Ostavite da se dobro stegne u hladnjaku.
Preuzeto sa dnevno.hr
