Potrebno vam je:
17 dag maslaca
14 dag šećera
1 vanilin šećer
naribana korica 1 naranče
3 jaja
17 dag glatkog brašna
25 grama škrobnog brašna (gustina)
1 žličica praška za pecivo
sok pola cijeđene naranče
1 sitno izrezana naranča
50 grama tamne čokolade sitno nasjeckane
Za preljev:
sok jedne cijeđene naranče
Postupak pripreme:
U posudi izmiksajte maslac. Zatim dodajte šećer, vanilin šećer, sok pola naranče i naribanu koricu naranče. Nastavite miksati dok se šećer i maslac ne sjedine. Tada dodajte jedno po jedno jaje, miksajte i zatim uspite brašno pomiješano s praškom za pecivo i škrobnim brašnom (gustinom).
Kada ste smjesu izmiksali, dodajte komadiće naranče i čokolade. Dobro promiješajte kuhačom. Koristite duguljasti kalup, kojeg prethodno nauljite i pospete brašnom, umjesto toga možete koristiti i papir za pečenje. Biskvit izlijte u kalup te stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 160°C, minimalno 45 minuta. Obavezno čačkalicom probajte da li je pečen.
Kada je kolač gotov, izvadite ga iz pećnice te pustite u kalupu 1 minutu, zatim kalup okrenite naopako i na njega stavite mokru krpu da vam biskvit lakše izađe iz kalupa. Ako koristite papir za pečenje onda to nije potrebno učiniti.
Kada se kolač malo prohladi prelijte ga sa sokom cijeđene naranče. Po želji kada se skroz ohladi možete napraviti mješavinu od 60 grama šećera u prahu kojem dodate malo slatkog vrhnja dok ne dobijete gustu, bijelu pastu kojom možete preliti kolač. Dobar tek!
Preuzeto sa 24sata.hr
