Sastojci:
-2 žlice meda
-žlica kakaa
-2 žlice mlijeka
-žličica sode bikarbone
-5 žlica šećera
-1 dl ulja
-1 jaje
-3 žlice brašna
Žute kore:
-6 jaja
-6 žlica šećera
-6 žlica brašna
Krema:
-5 dl mlijeka
-100 g šećera
-100 g meda
-6 žlica škrobnog brašna
-200 g maslaca
Priprema:
Izmiješajte med, kakao, mlijeko, sodu bikarbonu, šećer, ulje i jaje. U smjesu dodajte brašno i izmiješajte u ne pretvrdo tijesto. Ispecite smeđu koru na prevrnutom limu obloženom papirom za pečenje.
Umutite pjenasto žumanjke sa šećerom. Istucite čvrsti snijeg od bjelanjaka i lagano umiješajte u smjesu naizmjence s brašnom. Razdijelite smjesu u dva kalupa jednake veličine kao i kalup u kojem ste ispekli tamnu koru.
Pecite svaku koru oko 10 minuta i ostavite neka se hlade. Zakuhajte 3 dl mlijeka sa šećerom. Umutite u preostalome mlijeku brašno i izlijte u zavrelo mlijeko. Kuhajte miješajući dok se krema ne zgusne.
Ohladite i umiješajte med i dobro izrađeni margarin.
Premažite žutu biskvitnu koru kremom, posložite tamnu koru od kakaa i meda, nanesite sloj kreme, stavite drugi dio žutog biskvita i premažite tankim slojem preostale kreme.
Preuzeto sa: 24sata.hr
