Neodoljive mliječne šnite s jagodama

Za biskvit će vam trebati:

  • 5 jaja
  • 5 žlica glatkog brašna
  • 1 žlica vanilin šećera
  • 2 velike pune žlice kakaa u prahu
  • 1/2 praška za pecivo
  • 5 žlica šećera

Za kremu:

  • 350 ml šlaga
  • 1 šlagfix
  • 2 velike žlice meda (ja sam koristila cvjetni)
  • 1 vanilin šećer
  • 300 g narezanih svježih jagoda

Postupak pripreme:

Bjelanjke istući u snijeg, a žumanjke izmutiti sa šećerom.

U smjesu žumanjaka i šećera dodati brašno, kakao i prašak i miješati dok se dobije glatka i ujednačena smjesa. Dodati 1/3 snijega od bjelanjka i lagano miješati da se dobije lijepa smjesa, zatim dodati ostatak bjelanjaka i lagano miješati dok smjesa bude jednolična.

Izliti na papir za pečenje koji se stavili na tepsiju od pećnice. Poravnati i peći na 180°C oko 10 minuta pa provjeriti čačkalicom.

Ostaviti da se ohladi pa biskvit prerezati na pola.

Vrhnje sa šlagfixom istući u čvrsti slag, pa mu dodati vanilin šećer i med. Na kaju lagano umiješati sitno narezane jagode. Kremom premazati jednu polovicu biskvita pa poklopiti drugim i staviti u hladnjak na par sati.

Režite u oblike po želji. Dobar tek!

Preuzeti sa gastro.24sata.hr

Podijeli na: