Sastojci:
- 300 g smrznutog špinata,
- 5 jaja,
- veća glavica luka,
- 5 kriški starog hljeba,
- 2 kašike maslinovog ulja,
- kašika začinskog bilja,
- pola šoljice otopljenog maslaca,
- pola šoljice parmezana,
- bijeli luk u prahu,
- so,
- biber.
Priprema:
Stari hljeb narežite na komadiće i zalijte ga s četiri dl prokuhane slane vode u koju ste dodali maslinovo ulje sa začinskim biljem. Pustite da se hljeb namoči i upije tekućinu. Ocijedite špinat te umiješajte u namočeni hljeb.
Dodajte sitno sjeckani luk, umućena jaja, parmezan, bijeli luk, so, biber i otopljeni maslac. Promiješajte smjesu i oblikujte kuglice. Ako je smjesa pregusta, dodajte malo mlijeka, a ako je prerijetka, zgusnite je prezlom.
Posložite ih na lim obložen papirom za pečenje i kistom premažite svaku kuglicu s malo maslinovog ulja. Pecite na 180 stepeni oko 20 minuta.
Preuzeto sa avaz.ba
