Recept za palačinke od kvinoje punjene šalšom

Za šalšu:

  • 1,5 kg rajčice
  • 100 ml maslinova ulja
  • 3 glavice luka
  • 1 žličica šećera
  • prstohvat soli

Za palačinke:

  • 1 šalice (2,5 dl) kvinoje
  • 1 šalica vode
  • prstohvat soli
  • 2 žličice praška za pecivo
  • maslinovo ulje

Priprema:

Na masnoći popržite luk, dodajte nasjeckanu rajčicu, dinstajte dok tekućina ne ispari, dodajte šećer i sol. Maknite s vatre i u toplo dodajte nasjeckani bosiljak. Za palačinke kvinoju prelijte vodom i ostavite da odstoji barem 8 sati, procijedite je, dodajte vodu, sol, prašak za pecivo pa smiksajte u blenderu. Palačinke pecite na jako zagrijanoj tavi na malo maslinova ulja. Tople nadjenite i odmah poslužite.

Preuzeto sa jutarnji.hr

Podijeli na: