Sastojci
PALAČINKE
- 3 jajeta
- 3 dl mlijeka
- 2 dl kisele vode
- 300 gr brasna tip 400
- prstohvat soli
- pola kašičice sećera
- na vrh noza praska za pecivo
- 3 kašike ulja
ZA UVIJANJE
- 18 kašika mljevenih oraha
- 18 kasika sećera
- 3/4l mlijeka
Priprema
Palačinke – Umutiti jaja pjenasto, potom mlijeko i vodu dodati jajima, lagano promiješati. Dodati prstohvat soli, pola kašičice sećera, na vrh noža praška za pecivo i ulje i promiješati. Postepeno dodavati brašno i mutiti mikserom.
Palačinke peći u ugrijanoj teflonskoj tavi. Ovo je mjera za 12 palačinki. Svaku palačinku posuti sa jednom kašikom mljevenih oraha i sa jednom kasikom sećera.
Palačinke urolati i staviti red u keramičku, vatrostalnu ili neku drugu dublju tepsiju za pecenje. Stavite polovinu palacinki na dno. Potom ih pospite sa tri kasike oraha i tri kasike sećera.
Stavite drugu polovinu urolanih palacinki i opet pospite sa tri kašike sećera i tri kašike oraha. Zalijte mlijekom i ostavite da malo upiju.
Pecite 15-ak minuta na temperaturi od 200C. Samo da malo porumene, toliko da se zapeku odozgo.
POSLUŽIVANJE
Predivne su vruće, ali se mogu jesti i sutradan.
Preuzeto sa nezavisne.com
