Connect with us

Kiseli patlidžan sa bijelim lukom

Najbolji recepti

Kiseli patlidžan sa bijelim lukom

Kiseli patlidžan sa bijelim lukom

Sastojci:

  • 2 kg patlidžana
  • 2 l vode
  • 1 l octa
  • 90 g soli
  • 80 g šećera
  • Bijeli luk
  • peršun
  • maslinovo ulje

Priprema:

Narežite patlidžane na kriške debljine oko pola centimetra, posolite ga sa oko 10 g soli i pustite da odstoji nekoliko sati da bi ispustio svu suvišnu vodu.

Kada su patlidžani odstojali iscjedite ih od suvišne vode. Vodu, ocat, šećer i ostatak soli zakuhajte i u nju ubacite patlidžane, te kuhajte samo nekoliko minuta. Potom ih izvadite i stavite u cjediljku da se malo ocijede. Njima napunite tegle tako što ćete svaki red patlidžana posuti s nasjeckanim bijelim lukom i peršunom. Kad napunite teglu do vrha sve prelijte sa maslinovim uljem. Tako pripremljen patlidžan može stajati u podrumu.

Preuzeto sa azra.ba

Klikni da komentarišeš

Leave a Reply

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

To Top