Sastojci:
- 50 dkg limuna,
- 1/2 l limunovog soka,
- 5 dkg maslaca,
- 1,15 kg šećera,
- 1 vrećica praška za želiranje.
Priprema:
- Ogulite limune, pri tome skinite i bijelu kožicu i izvadite košpice. Zdrobite limun u pire.
- Pire od limuna, limunov sok i maslac stavite u lonac. Prašak za želiranje pomiješajte sa 2 kašike šećera, potom umiješajte u voćnu masu.
- Neka sastojci provru uz stalno miješanje na jakoj vatri. Kada masa zavrije, dodajte preostali šećer. Sve ponovo zakuhajte, te uz stalno miješanje kuhajte najmanje 5 minuta i skinite s vatre.
- Skinite pjenu s mase i odmah ulijte u vruće tegle. Zatvorite poklopcima s navojem, okrenite naopačke i pustite da odstoji otprilike 5 minuta na poklopcu.
Ohladite.
Preuzeto sa hayat.ba