Sastojci:
- 5 kg šljiva
- 1 kg šećera
- dcl vinskog octa
- vanilin šećer
- 3 klinčića
Priprema:
Šljivama odstranite koštice i izrežite ih na manje komade. Stavite ih u dublju tepsiju ili veliku vatrostalnu posudu koja može ići u rernu kako biste izbjegli izlijevanje soka. Pecite na 200 Celzijevih stepeni oko 30 minuta. Kada se šljive počnu krčkati smanjite temperaturu u rerni na 150 Celzijevih stepeni. Pecite tako oko sat vremena. Zatim dodajte šećer, vanilin šećer, vinski ocat i klinčiće. Nastavite peći još oko sat vremena. Kad je džem gotov provjerite je li dovoljno sladak. Ako nije, dodajte još šećera po želji. Stavite ga u prokuhane teglice i čuvajte na tamnom i suhom mjestu.
Preuzeto sa avaz.ba
