Connect with us

Recept za pekmez od smokvi

Najbolji recepti

Recept za pekmez od smokvi

Recept za pekmez od smokvi

Ovo slatko, ukusno i vrlo zdravo voće prepuno je vitamina i minerala. Od svježih smokvi možete napraviti i sjajan pekmez, a mi vam donosimo jednostavan recept po preporuci jedne mame.

SASTOJCI ZA PEKMEZ OD SMOKVI:

  • 5 kg svježih smokvi
  • 250 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 150 g meda
  • naribana korica od tri naranče
  • 2 žličice cimeta u prahu (po želji)
  • 1 žličica limunske kiseline u prahu

PRIPREMA PEKMEZA OD SMOKVI:

Na laganoj vatri rastopite šećer dok ne dobije zlatno žutu boju, zatim dodaj med.

Smokve narezane na četvrtine dodajte u smjesu šećera i meda te nastavite kuhati na laganoj vatri 90 minuta.

Kada dobijete kašastu smjesu, dodajte naribanu koricu naranče, cimet, vanilin šećer i limunsku kiselinu. Sve zajedno kuhajte još 30-ak minuta.

Dok se pekmez kuha, pripremite čiste staklenke za punjenje. Temeljito ih operete, osušite i stavite u pećnicu 15 minuta na 120 stupnjeva radi dezinfekcije.

Pekmez polako sipajte u vruće staklenke, dobro zatvorite i preokreni teglice naopačke par minuta, a zatim vrati u normalan položaj i ostaviti da se ohlade.

Dobar tek!

Preuzeto sa dnevnik.hr

Klikni da komentarišeš

Leave a Reply

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

Najčitanije

To Top