Sastojci za tijesto:
- 40 dag brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 15 dag maslaca
- 2 žumanjka
- 4 velike žlice kiselog vrhnja
- prstohvat soli
- 8 dag šećera
- po želji: 1 žlica rakije viljamovke ili lozovače
Sastojci za nadjev:
- 50 – 60 dag naribanih dunja
- 10 dag šećera
- 6 – 8 velikih žlica želea od dunja
- 2 žlice limunova soka
- 1 – 2 žličice cimeta
- 2 – 3 žlice mljevenih badema ili lješnjaka
Priprema:
Brašno promiješajte s praškom za pecivo, dodajte na listiće narezan maslac, dobro izradite, dodajte žumanjke, kiselo vrhnje, sol, šećer te po želji rakiju. Zamijesite tijesto i ostavite u hladnjaku 1 sat.
Razdijelite na dva dijela, jedan dio stavite na lim premazan masnoćom i posut brašnom.
Na 180 stupnjeva pecite dvadesetak min. Izvadite iz pećnice, premažite želeom od dunja i posipajte mljevenim bademima ili lješnjacima.
Dunje, šećer, žele, limunov sok i cimet promiješajte i stavite na tijesto. Pokrijte drugim dijelom tijesta i pecite 30 – 35 min.
Ohladite, režite na kocke ili pravokutnike i posipajte sitnim šećerom.
Preuzeto sa dnevno.hr
