Sastojci za prhko tijesto:
- 400 g brašna
- 1 jaje
- malo soli
- 75 g šećera
- 200 g hladnog putera
Za fil:
- 500 g mandarina
- 125 g šećera
- 2 kesice pudinga od vanile
- 1 čaša kisele pavlake
- šećer u prahu
- 1 l mlijeka
Priprema:
- Za tijesto umijesite brašno, jaje, so, šećer i puter isjeckan na kockice. Napravite loptu, uvijte je u foliju i ostavite 60 minuta u frižideru.
- Prema uputstvu na kesici napravite dva pudinga, kada se malo prohlade dodajte kiselu pavlaku i šećer u prahu.
- Pouljite pleh (30×40 cm), razvite tijesto na radnoj površini posutoj brašnom, da bude malo veće od pleha. Položite tijesto preko pleha, utisnute ga i ostavite podignute ivice. Probodite tijesto na više mjesta viljuškom.
- Zagrijte rernu na 180 stepeni.
- Preko tijesta stavite fil i poredajte na krugove isječene mandarine. Pecite 45 minuta. Prije serviranja pospite šećerom u prahu.
Preuzeto sa azra.ba