Osnovni recept za slatke poljupce od kokosa možete po želji izmijeniti i dodati komadiće lješnjaka, pistacija ili umočiti u čokoladu.
Potrebni sastojci:
- 200 g kokosova brašna
- 65 g brašna
- 4 žumanjka
- 150 g šećera
- 1 mahuna vanlije
- 40 g maslaca omekšalog
- prstohvat soli
- 100 g čokolade za kuhanje za ukrašavanje
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Na lim stavite papir za pečenje.
Izmiješajte suhe sastojke: kokosovo brašno, obično brašno i sol. U zdjeli dobro izmiješajte žumanjke i šećer te im dodajte sastruganu mahunu vanilije i omekšali maslac. U smjesu umiješajte suhe sastojke te sve dobro izmiješajte dok ne dobijete kompaktnu smjesu koju ćete podijeliti u dvadesetak kuglica.
Kuglice stavite na papir za pečenje i pecite 20-ak minuta ili dok ne poprime zlatnožutu boju.
Na kraju ih ukrasite rastopljenom čokoladom koju ste prethodno otopili u mikrovalnoj pećnici ili na pari.
Preuzeto sa tportal.hr
