Sastojci za podlogu:
- 30 dag piškota
- rum po potrebi
Sastojci za kremu:
- 4 jaja
- 8 žlica šećera
- 1 vanilin šećer
- 3 žlice oštrog brašna
- 8 dcl mlijeka
- 10 dag grožđica močenih u malo ruma
Sastojci za premaz:
- 1 dcl vrhnja za šlag
- 2 žlice marmelade od šipka
- mljeveni orasi za posipanje
Priprema podloge:
Piškote kratko umakati u razvodnjeli rum.
Priprema kreme:
Žumanjke, šećer i vanilin šećer miksati. Pjenjačom postepeno umiješati brašno pa polako uliti toplo mlijeko. Lagano kuhati dok se ne dobije gusta krema. Skloniti s vatre i u vruće pažljivo umiješati čvrsti snijeg od bjelanjaka. Ohlađenoj kremi dodati grožđice prethodno močene u rum i ocijeđene. Složiti piškote, premazati kremom i ponavljati dok se sastojci ne potroše.
Priprema premaza:
Posljednji red premazati smjesom šlaga i marmelade, te obilno posipati mljevenim orasima.
Preuzeto sa dnevno.hr
