Sastojci:
- 2 velike tikvice
- 2 žlice maslinovog ulja
- ½ manjeg luka
- 2 rajčice
- 1 žlica kapara
- 100 g parmezana
- Nasjeckani bosiljak
- Sol
- papar
Priprema:
Prereži tikvice po dužini i izdubi sredinu. Ostatke sitno nareži. U tavici zagrij maslinovo ulje. Ubaci nasjeckani luk i prži nekoliko minuta, sve dok ne omekša.
Dodaj meso tikvica, narezane rajčice, nasjeckani bosiljak, sol i papar. Pirjajte otprilike pet minuta i miješajte.
Tikvice položi u vatrostalnu posudu i peci ih 6,7 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Izvadi ih iz pećnice i napuniti nadjevom. Pospi ih nasjeckanim kaparima i tankim slojem naribanog parmezana. Vrati u pećnicu i peci još 10-15 minuta, sve dok se ne počnu stvarati mjehurići.
Preuzeto sa gastro.24sata.hr
