Sastojci:
- 16 šampinjona srednje veličine
- 200 g mljevene junetine
- 50 g mesnate slanine
- 30 g badema
- 1 manja glavica crvenog luka
- 2 kašike kečapa
- 16 listova slanine
- 8 cherry paradajza
- majčina dušica
- mješavina začina, ulje
Priprema:
Drške šampinjona odvojiti od klobuka, a zatim ih isjeći na kocke. Klobuke propržiti na vrelom ulju. Mesnatu slaninu i crveni luk isjeći na kockice, a bademe sitno isjeckati. Na malo ulja propržiti crveni luk i slaninu, a potom dodati mljeveno meso te i njega kratko propržiti. Nastaviti sa dinstanjem uz dolivanje vode po potrebi dok meso ne omekša.
Pred kraj dinstanja dodati sjeckane drške šampinjona, kečap, bademe, majčinu dušicu i začine po ukusu pa sve zajedno kratko propržiti. Pripremljenom smjesom napuniti pržene gljive, a potom svaku omotati listom slanine i probosti čačkalicom. Poslagati ih u tepsiju i staviti kratko u zagrijanu rernu da slanina porumeni. Cherry paradaz isjeći napola pa na svaku čačkalicu nabosti po jedan komad.
Preuzeto sa: ljepotaizdravlje.ba