Punjeni šampinjoni u slanini!

Sastojci:

  • 16 šampinjona srednje veličine
  • 200 g mljevene junetine
  • 50 g mesnate slanine
  • 30 g badema
  • 1 manja glavica crvenog luka
  • 2 kašike kečapa
  • 16 listova slanine
  • 8 cherry paradajza
  • majčina dušica
  • mješavina začina, ulje

Priprema:

Drške šampinjona odvojiti od klobuka, a zatim ih isjeći na kocke. Klobuke propržiti na vrelom ulju. Mesnatu slaninu i crveni luk isjeći na kockice, a bademe sitno isjeckati. Na malo ulja propržiti crveni luk i slaninu, a potom dodati mljeveno meso te i njega kratko propržiti. Nastaviti sa dinstanjem uz dolivanje vode po potrebi dok meso ne omekša.

Pred kraj dinstanja dodati sjeckane drške šampinjona, kečap, bademe, majčinu dušicu i začine po ukusu pa sve zajedno kratko propržiti. Pripremljenom smjesom napuniti pržene gljive, a potom svaku omotati listom slanine i probosti čačkalicom. Poslagati ih u tepsiju i staviti kratko u zagrijanu rernu da slanina porumeni. Cherry paradaz isjeći napola pa na svaku čačkalicu nabosti po jedan komad.

Preuzeto sa: ljepotaizdravlje.ba

Podijeli na: