Topa
Sastojci:
- 200 g mladog sira
- dvije kašike maslaca
- tri kašike masnog sira
- 2 dl mlijeka
- jaje
- kašičica soli
Priprema:
U šerpi rastopiti mladi sir, maslac i masni sir, dodati mlijeko i jedno jaje, te miješati dok se sastojci ne sjedine. Posoliti prema želji. Prijedlog za dekoraciju: svježe začinsko bilje ili crvena paprika.
Teletina sa povrćem
Sastojci:
- 600 g telećeg mesa
- dvije glavice crvenog luka
- dva češnja bijelog luka
- dvije kašike maslaca
- kašika paradajz pirea
- kašičica soli
- kašičica bibera
- povrće
Priprema:
Meso isjeći na manje kocke, a luk na rezance. Dodati sol, biber i druge začine prema želji. Sve to ispržiti, dodati povrće i malo vode, te dinstati na laganoj vatri oko 60 minuta. Poslužiti sa rižom ili tjesteninom.
Sutlija sa suhim voćem
Sastojci:
- litar mlijeka
- 100 g suhih grožđica
- 100 g suhih marelica
- 200 g riže
- dvije kašike meda
- kašičica mljevenog cimeta
Priprema:
Rižu napola skuhati pa je dodati u vrelo mlijeko i nastaviti kuhati. Dodati suhe grožđice i marelice, kao i med, te kuhati oko 10 minuta. Razliti u posude i posuti mljevenim cimetom.
Preuzeto sa oslobođenje.ba
