Rolada pripremljena od pilećeg mljevenog mesa, sa dodatkom paprike i mladog luka, plus malo sira u sredini. Odlična je i kada je hladna!
Sastojci
- 600 g pilećeg mljevenog mesa
- 1 jaje
- 1 kašika kisele pavlake
- 1 i 1/2 kašičica soli
- 1/2 kašičice svježe mljevenog bibera
- 1/2 kašičice kurkume
- 1 kašičica mljevene crvene paprike
- 1 crvena paprika
- 1 veza mladog luka
- 200 g trapista
Priprema
Papriku isjecite na trake, pa na kockice. Mladom luku odtranite vrhove zelenog dijela. Isjecite luk na sitne kolutove. Sir izrendajte ili isjecite na tanke listove.
U meso dodajte jaje, kiselu pavlaku, so, biber, kurkumu i mljevenu crvenu papriku. Dodajte takođe i pripremljenu svježu papriku i mladi luk. Umjesite meso sa ostalim sastojcima tako da se sjedini.
Pripremite veće parče papira za pečenje, sa kojim ćete urolati fašir. Papir možete malo nauljiti. Rasporedite meso po papiru. Poslažite sir preko mesa, pa, uz pomoć papira za pečenje urolajte. Stisnite ga malo rukama, prebacite u kalup. Prekrijte kalup alufolijom.
Ovako pripremljenu roladu, stavite da se peče na 200°C oko 45 minuta. Nakon tog vremena, skinite foliju, odlijte masnoću i vratite da se peče dok ne porumeni. Izvadite iz rerne, ostavite roladu da se malo prohladi. Nasjecite je na parčad i poslužite uz neko ukusno dinstano ili blaširano povrće. Prijatno!
Preuzeto sa nezavisne.com
