Tijesto za dvije kore (originalni recept)
- 12 jaja
- 12 žlica šećera
- 10 žlica vode
- 3 žlice kakaa u prahu
- pola praška za pecivo
- 250 g brašna
Bijela krema
- 0,5 l mlijeka
- 5 žlica brašna
- 1 vanilin šećer
- 15o g šećera
- 125 g margarina
- 100 g šećera u prahu
Glazura
- 100 g čokolade za kuhanje
- 50 g margarina
- 2 žlice ulja
- 150 g kokosa
Priprema
Pećnicu zagrijte na 180 C. Za tijesto umutite bjelanjke sa 50 g šećera. Žumanjke i 100 g šećera pjenasto umutite, dodajte vodu, brašno izmiješano s praškom za pecivom i kakao kojeg ste prosijali. Na kraju lagano dodati snijeg od bjelanjaka. Dva lima od pećnice obložite papirom za pečenje te stavite peći u zagrijanu pećnicu svako tijesto po 20 minuta na 180 C.
Za kremu skuhajte mlijeko, brašno, 150 g šećera i vanilin šećer. U ohlađenu smjesu dodajte pjenasto izrađeni margarin sa 100 g šećera u prahu. Od biskvita režite krugove najmanjom čašom ili kalupom. Spojite po dva kruga kremom, premažite kremom stijenke spojenih krugova i uvaljajte u kokosovo brašno. Na kraju gornji dio šubara premazati čokoladnom glazurom.
Preuzeto sa tportal.hr
