Connect with us

Ukusni i neodoljivi SARAJEVSKI ĆEVAPI

Najbolji recepti

Ukusni i neodoljivi SARAJEVSKI ĆEVAPI

Ukusni i neodoljivi SARAJEVSKI ĆEVAPI

Savršenstvo ukusa sarajevskih ćevapa krije se u smjesi koja treba da odstoji.

Sastojci:

  • 1,5 kg mljevene junetine
  • 0,5 kg janjetine
  • 4 češnja češnjaka
  • sol (2% ukupne količine mesa)
  • 2 žlice sode bikarbone

Priprema:

Isjeckajte meso na kockice, dobro posolite, izmiješajte i prelijte s oko 100 ml vode i češnjaka koji ste prethodno prokuhali.
Smjesu promiješajte i ostavite preko noći u hladnjaku.

Sutradan smjesu sameljite dva puta u spravi za mljevenje mesa, ostavite da odstoji nekoliko sati na sobnoj temperaturi, te onda stavite u hladnjak.
Prije nego što počnete s oblikovanjem ćevapa, u smjesu umiješajte sodu bikarbonu.

Preuzeto sa dnevno.hr

Klikni da komentarišeš

Leave a Reply

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

To Top