Schwarzwald torta jedan je od najukusnijih kolača svih vremena. Ovaj krem kolač proširo se od 1930-ih godina u Njemačkoj i postao s vremenom najpopularniji njemački kolač.
Sastoji se od biskvita, čokolade, fila od višanja, slatkog vrhnja, a trebat će vam komadići čokolade za ukras.
Sastojci koji će vam biti potrebni za biskvit:
- 200ml ulja
- 6 jaja
- 12 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 6 kašika kakaa
- 6 kašika ulja
- 6 kašika mlijeka
- prašak za pecivo
Fil:
- 750 gr višanja
- 200 grama crne čokolade
- 1 litra vode
- 500 ml slatkog vrhnja
- čokoladne mrvice
Način pripreme:
U posudu umutite jaja i šećer. Kada dobijete pjenastu smjesu dodajte brašno, kakao, ulje, mlijeko i prašak za pecivo. Sve izmiješate kašikom i stavite u kalup da se peče.
Kada se kora ispeče presjecite je na tri kore.
Za prvi fil 250 mililitara slatkog vrhnja zagrijte i dodajte čokoladu. Pstavite da se otopi a potom umiksajte kao kada to radite za šlag.
Ostatak slatkog vrhnja umutite u čvrst snijeg. To vam je drugi fil. U kalup stavite prvu koru, poprskajte je sokom od višanja, potom stavite višnje, pa prvi fil. Zatim stavite drugu koru, poprskajte je sokom i premažite drugim filom i na kraj stavite treću koru.
Premažite je ostatkom slatkog vrhnja i ukrasite po želji.
Preuzeto sa klix.ba