Londoner ploške su ukusan suhi kolač s marmeladom koji se u našim krajevima često priprema za blagdane. Sama priprema je vrlo jednostavna i traje oko 45 minuta. Želite li se ove blagdane okušati u pripremi londonera pratite postupak korak po korak i počastite svoje ukućane i prijatelje ovom ukusnom slasticom.
Potrebno vam je:
Tijesto:
- 250 g brašna
- 150 g maslaca
- 4 žumanjka
- 2 žlica kiselog vrhnja
- 1/2 praška za pecivo
- 150 g šećera
- 2 žlica voda
Nadjev:
- 4 žlice pekmeza od šljiva
- 4 bjelanjka
- 170 g šećera
- 10 g vanilin šećera
- 150 g oraha
Priprema:
Pomiješajte sastojke za tijesto, stavite u lim za kolače pa u pećnicu. Kad se tijesto zapeče napola, premažite ga s nekoliko žlica marmelade prema želji, iako najbolje odgovara pekmez od šljiva bez dodanog šećera jer se tad dobije kiselkasto-slatka varijanta. Na to stavite smjesu od četiriju bjelanjaka, 17 dag šećera i vanilin šećera. Na kraju pospite oko 15 dag sjeckanih oraha. Vratite u pećnicu i dalje pecite dok se ne stvori smeđa korica.
Preuzeto sa 24sata.hr
