Potrebni sastojci za pravu seljačku proju:
- 400 g krupno mljevenog kukuruznog brašna
- 220 ml mlake vode
- 1/ 2 kesice praška za pecivo
- biljna mast za podmazivanje
- 1 ravna kašičica soli
Način pripreme:
U mlakoj vodi razmutite prašak za pecivo i so, pa sipajte u 400 grama kukuruznog brašna. Masa treba da je žitka, nešto gušća od testa za palačinke. Sve to kuhačom izmiješati i sipati u tepsiju podmazanu mašću.
Tepsiju staviti u unapred zagrijanu rernu na 230 stepeni i peći oko 15-20 min, odnosno dok korica ne postane tamno smeđa. Kada se proja ispeče, ovlaš je poprskajte vodom i ostavite da se prohladi. Potom je požete poslužiti uz bilo koje jelo, a jesti je i samu uz času jogurta ili mlijeka, jer ima fenomenalan ukus.
Preuzeto sa hayat.ba