Sastojci:
- 30 komada suvih smokvi
- 30 oraha (jezgra)
- 200 ml vode
- 200 šećera
- 150 g maslaca
- 150 g mlevenih oraha
- 250 g mlevenog keksa
- 100 g čokolade
Dodatno:
- 150 g mlevenih oraha za valjanje kugli
Priprema:
U šerpicu nasuti vodu, dodati iseckan maslac, šećer, čokoladu, na laganoj temperaturi, uz povremeno mešanje, sačekati da provri.
Kad provri, odmah skloniti sa ringle i dodati 150 g mlevenih oraha i keks, dobro izmešati i ostaviti da se ohladi. Ja sam prvo ohladila na sobnoj temperaturi, zatim prebacila u frižider na nekoliko sati.
Za to vreme smokve potopiti u toplu vodu i ostaviti da omekšaju, nekih 20 minuta.
Odseći im peteljke i u svaku smokvu ubaciti jezgro oraha. Zatvoriti smokvu i malo je pritisnuti kako bi se orah zalepio.
Rukama kidati čokoladnu smesu i naneti preko smokvi. Oblikovati kuglu i uvaljati u mlevene orahe.
Ostaviti preko noći da se lepo ohladi i stegne.
Sutradan skalpelom ili oštrim, tankim nožem seći na pola pa na dva, tri, četiri dela, zavisi koja veličina vam odgovara.
Preuzeto sa coolinarika.com
