TIJESTO ZA HAMBURGER SASTOJCI:
- 3/4 šoljice tople vode
- 3 kašičice šećera
- vrećica suhog kvasca
- 3 kašičice maslaca
- 2 jaja
- 75 dkg brašna
- kašičica soli
- 2 kašičice mlijeka
- sjemenke sezama
Priprema:
Za domaće tijesto za hamburger najprije pomiješajte vodu, šećer i kvasac i neka odstoji oko 5 minuta.
Zatim izmiješajte vodu s kvascem, maslac, jaje, 2 šalice brašna i sol. Kada dobijete glatko tijesto dodajte preostalo brašno i napravite glatku kuglu tijesta. Stavite tijesto na toplo mjeso oko sat vremena dok se ne udvostruči.
Nakon toga podijelite tijesto na osam jednakih dijelova i oblikujte glatku kuglu. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Stavite kugle na lim za pečenje, malo ih spljoštite s dlanom. Nakon toga ostavite neka još stoje sat vremena. I kada se udvostruče, premažite ih s jajem i mlijekom te pecite ih u pećnici na 180 stepeni Celzijusa. Vrijeme pečenja domaćeg tijesta za hamburgere je oko 15 minuta.
Preuzeto sa hayat.ba
