Potrebni sastojci:
- 850 g jagoda
- 100g šećera
- 1 mahuna vanilije
- korica 1 narandže
Sastojci za šato:
- 2 žumanjka
- 50 ml slatkog bijelog vina
- 50 g šećera
- 200 g mascarponea
- 150 ml vrlo hladnog vrhnja za šlag
- 2 paketa piškota
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 200 stepeni. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje, na papir posložite jagode, pospite šećerom i koricom narandže te dodajte prepolovljenu mahunu vanilije. Pecite 30 minuta, a nakon toga ostavite da se ohladi.
U dubokoj posudi na pari umutite žumanjke, slatko vino i šećer. Miješajte sve dok dok smjesa ne postane gusta i pjenasta, od 5 do 8 minuta. Ostavite da se ohladi, a zatim umiješajte mascarpone, a nakon toga i vrhnje za šlag.
Pripremite posudu i na dno stavite ocijeđene jagode. Na jagode stavite sloj piškota te ih poprskajte sokom od pečenih jagoda.
Na piškote dodajte sloj kreme, zatim opet sloj piškota poprskanih sokom od jagoda. Ponovite postupak još jednom. Pokrijte i ostavite u frižideru 12 sati. Prije posluživanja preokrenite i iz kalupa izvadite tako da su jagode na gornjoj strani, prenosi tportal.
Preuzeto sa hayat.ba
