Connect with us

Tjestenina u umaku od sira i tikve

Najbolji recepti

Tjestenina u umaku od sira i tikve

Tjestenina u umaku od sira i tikve

Potrebno vam je:

  • 200 g muškatne tikve
  • 200 g tjestenine
  • 1/2 crvenog luka
  • 4 režanja češnjaka
  • 0.5 dl vode
  • 0.5 žličice soli
  • 0.5 žličice papra
  • 1 prstohvat muškatnog oraščića
  • 150 g posnog sira
  • 100 g grčkog jogurta
  • 100 g goude ili nekog drugog sira
  • 1 žlica parmezana

Priprema:

Upalite pećnicu na 190˚. Širu posudu premažite uljem. Pirjajte luk, tikvu i češnjak na srednjoj vatri dok luk posmeđi, a tikvica omekša, toliko da se može probosti vilicom. Maknite s vatre i ohladite.

Ohlađenim sastojcima dodajte vodu i sve zajedno usitnite u blenderu ili pomoću štapnog miksera do pirea. Začinite paprom i muškatnim oraščićem, dodajte sir i jogurt pa ponovno miksajte do jednolične smjese.

Dobivenu smjesu premjestite u četvrtastu vatrostalnu posudu i umiješajte naribani sir.

U posoljenoj ključaloj vodi kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju, a zatim ocijedite.

Tjesteninu umiješajte u posudu za pečenje te sve pospite parmezanom. Pecite oko 20 min ili dok se sir otopi.

Dobar vam tek!

Preuzeto sa gastro.24sata.hr

To Top