Sastojci
- 250 g mljevenih oraha
- 250 g brašna
- 200 g šećera
- 10 g vanilin šećera
- 1 kašičica sode bikarbone
- 1 kašičica cimeta
- 250 ml bijelog vina
- 300 g džema od kajsije
Priprema
U činiju stavite suhe sastojke – brašno, sodu bikarbonu, cimet, orahe, šećer i vanilin šećer.
Promiješajte da se sastojci sjedine, pa napravite udubljenje i u njega polako sipajte vino. Miješajte par minuta da se vino sjedini sa suhim sastojcima i dobije gušća smjesa, koju ćete sipati u okrugli kalup (24 cm) obložen pekpapirom.
Kolač pecite u prethodno zagrijanoj rerni, oko 40 minuta na 170 stepeni. Pečen kolač ostavite da se u potpunosti ohladi. Zatim ga izvadite iz kalupa i horizontalno nožem presijecite na dva dijela.
Stavite donju koru na tanjir za serviranje i premažite je polovinom džema. Zatim preko džema stavite drugu koru pa i nju premažite. Ostaviti kolač sat vremena na sobnoj temperaturi da upije džem, a onda ga ukrasite polovinama oraha i šećerom u prahu.
Preuzeto sa avaz.ba
