Sastojci za medenjake:
- 400 g brašna
- 170 g šećera u prahu
- 1 vrećica vanilin šećera
- 2 jajeta
- 1 žličica začina za medenjake
- 80 g maslaca
- 3 žlice meda
- 1/2 žličice sode bikarbone
- 1/2 žličice cimeta
Sastojci za ukrašavanje:
- 1 bjelanjak
- 250 g šećera u prahu
- 1 žličica soka od limuna
Priprema:
Umutite jaja sa šećerom u prahu, pa dodajte vanilin šećer, med i otopljen maslac. Dodajte sodu bikarbonu i začin za medenjake, pa lagano umijesiti fino glatko tijesto.
Tijesto pokrijte folijom i ostavite 2 sata u hladnjaku.
Potom razvijte tijesto na debljinu oko 5 milimetara, pa kalupima napravite željeni oblik.
Složite ih pleh, na papir za pečenje.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 7 minuta na 200 stupnjeva.
Dok se medenjaci hlade, napravite glazuru za ukrašavanje. Umutite bjelanjak pa lagano dodajte šećer u prahu. Kad postane gusto, dodajte žličicu limunovog soka i umutite.
Na kraju, ohlađene medenjake ukrasite po želji.
Preuzeto sa dnevno.hr
